Tykev obecná – dýně
(lat. Cucurbita Pepo, ang. Pumpkin)
Tykev nebo také dýně je jednoletá rostlina se žlutými květy. Plody mohou mít různé varianty, patří mezi ně dýně, cukety, patisony. Z rostliny se využívá dužina nebo semena.
Dužina je bohatá hlavně na karoteny, vlákninu, karbohydráty a proteiny. Z vitamínů a minerálů jsou to hlavně vitamín A, sodík a draslík.
Semena pak obsahují nejvíce esenciální mastné kyseliny, aminokyseliny, fytosteroly (ty napomáhají při snižování hladiny cholesterolu). Dále jsou bohatá na vitamín E, který je silným antioxidantem. Kromě vitamínu E najdeme v semenech dýně také vitamín A, karotenoidy, z minerálních látek pak draslík, hořčík, vápník, sodík a železo.
Semínka dýně mají pozitivní účinky na zlepšení funkce močového měchýře a močové trubice. Dále pomáhají proti parazitům ve střevech. Pravidelná konzumace může snižovat pravděpodobnost ledvinových kamenů.
Vaše tělo je váš chrám.
Zdroje:
Cucurbita pepo, Examine.com – nezávislá encyklopedie doplňků a výživy
Dýně, U-M Health systém – University of Michigan
Semena a olej ze štýrských dýní, ResearcheGate- inkubátor pro vědecké pracovníky
Dýně, NutritionData.com – nutriční analýzy