Fazolová

Fazole adzuki jsou velmi zdravá potravina, která obsahuje kromě vlákniny, sacharidů a kvalitních bílkovin řadu minerálních látek. Obecně by měli být luštěniny na jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Z vitamínů obsahují velké množství B11, dále pak B1, B6 a B5, z minerálů potom mangan, fosfor, draslík, měď, hořčík, zinek a železo. Nadýmavost fazolí odstraníte tím, že fazole předem namočíte a povaříte spolu se zelenými bylinami. Pokud nadýmavost stále přetrvává, je možné že máte zanesená střeva špatnými bakteriemi, a proto byste se měli zajímat o možnosti detoxikace a pročištění střev.

Ingredience:

Výživová hodnota pro následující ingredience: 3 633 kJ, 865 kcal, bílkoviny 43 g, sacharidy 92 g, tuky 38 g, vláknina 11 g

• červené fazole adzuki – polovina hrnku
• lučina kostka – 100 gramů
• dýňový nebo lněný olej – 1 polévková lžíce
• libeček nebo tymián nebo medvědí česnek – 1 malá lžička
• chilli - špetka
• sůl a pepř – podle chuti

Postup:

Fazole adzuki večer předem properu v čisté vodě a namočím. Druhý den sliji vodu z fazolí a dám je vařit v čisté vodě. Nesolím!! Aby fazole nenadýmaly, přidám do hrnce libeček nebo jiné zelené koření, například tymián, česnek medvědí.

Jakmile jsou fazole měkké, sliji všechnu vodu a nechám je trochu vychladnout. Poté fazole rozmixuji tyčovým mixérem, přidám sůl, pepř, trošku chilli, kvalitní olej a lučinu a vše vyšlehám dohladka.

Vaše tělo je váš chrám.